مختصون يكشفون لـ "البيان" خفايا خرافة التعافي السريع

سوق سوداء بـ 45 مليار دولار.. الببتيدات وهم بالتعافي يخفي المؤثرون حقيقته

<p class='article-text'><div data-empty="false">أصيب الملياردير الأميركي المشهور براين جونسون، المعروف بإنفاقه ملايين الدولارات في محاولة لإبطاء الشيخوخة وإطالة العمر، بمرض التهاب المعدة المناعي الذاتي، في مفاجأة صحية كشف عنها بعد خضوعه لسلسلة من الفحوصات الطبية الدورية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">جونسون، الذي أصبح رمزا عالميا لموضوع "إطالة العمر"، أعلن بنفسه تفاصيل حالته الصحية عبر حسابه على منصة "إكس"، حيث أوضح أنه خضع لسلسلة من الفحوصات الطبية الدقيقة ضمن برنامجه المستمر لمراقبة مؤشرات جسده، وأن النتائج كشفت إصابته بـ التهاب المعدة المناعي الذاتي (Autoimmune Gastritis).</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشرح جونسون طبيعة المرض، موضحا أن جهاز المناعة لديه يهاجم بالخطأ خلايا في بطانة المعدة، وهي الخلايا المسؤولة عن إنتاج مواد ضرورية لامتصاص بعض العناصر الغذائية المهمة. وقد يؤدي هذا الخلل مع مرور الوقت إلى نقص فيتامين B12 أو انخفاض مستويات الحديد، ما يجعل المتابعة الطبية ضرورية.</div></p><p class='article-text'>ويُعد التهاب المعدة المناعي الذاتي مرضا مزمنا يحدث عندما يهاجم جهاز المناعة عن طريق الخطأ الخلايا الجدارية في بطانة المعدة، وهي المسؤولة عن إنتاج حمض المعدة و"العامل الداخلي" الضروري لامتصاص فيتامين B12. وتكمن خطورة المرض في أنه قد يتطور بصمت لسنوات من دون أعراض واضحة، ولا يُكتشف في كثير من الحالات إلا بعد ظهور نقص في الحديد أو فيتامين B12، وما يرافقه من فقر دم وإرهاق ومشكلات صحية أخرى. كما أن استمرار تلف بطانة المعدة قد يزيد على المدى الطويل من خطر الإصابة ببعض أنواع سرطان المعدة، لذلك يوصي الأطباء بالمتابعة الدورية والفحوصات المنتظمة حتى في حال غياب الأعراض.</p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>من هو براين جونسون؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يعد براين جونسون واحدا من أكثر الشخصيات إثارة للجدل في عالم التكنولوجيا والصحة. بدأ مسيرته كرائد أعمال في مجال المدفوعات الإلكترونية، حيث أسس شركة Braintree التي حققت نجاحا كبيرا قبل أن تستحوذ عليها شركة PayPal في صفقة بلغت قيمتها نحو 800 مليون دولار.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بعد نجاحه في عالم التكنولوجيا، اتجه جونسون إلى مجال مختلف تماما، وهو البحث عن طرق لإبطاء آثار التقدم في العمر. وأطلق مشروعه الشخصي الشهير "Blueprint"، الذي يعتمد على برنامج صارم يشمل نظامًا غذائيًا محددًا، وتمارين يومية، وفحوصات متقدمة لمئات المؤشرات الحيوية، بهدف الوصول إلى أفضل حالة صحية ممكنة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكان جونسون قد جذب اهتماما عالميا بسبب إنفاقه مبالغ ضخمة سنويا على هذا المشروع، إضافة إلى مشاركته تفاصيل حياته اليومية، من أوقات النوم إلى نوعية الطعام والمكملات التي يتناولها، في محاولة للوصول إلى ما يصفه بـ"تحسين العمر البيولوجي".</div></p>

أنفق الملايين بحثاً عن "الخلود".. مرض مناعي يفاجئ مليارديراً مشهوراً

<p class='article-text'>كشفت دراسة أجريت في اليابان على أكثر من 2000 شخص تزيد أعمارهم عن 64 عاما أن الحصول على كمية كافية من فيتامين سي تساعد في الحفاظ على صحة المخ مع التقدم في العمر.</p><p class='article-text'>واعتمدت الدراسة التي أجراها فريق بحثي من جامعتي هيروساكي وكيوتو ومركز أبحاث الغذاء والصحة في اليابان على قياس مستويات فيتامين سي في بلازما الدم خلال التصوير بالرنين المغناطيسي للمخ.</p><p class='article-text'>وتبين أن نقص مستويات فيتامين سي في الدم يقترن بتراجع حجم المادة الرمادية في المخ فضلا عن ضعف الوصلات العصبية داخل أجزاء المخ المسؤولة عن وظائف الانتباه والذاكرة.</p><p class='article-text'>وخلال الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية "بلوس وان"، أشار الباحثون إلى بعض العوامل التي ترتبط بصحة المخ مثل ممارسة التدريبات البدنية ومستوى التعليم والعادات الغذائية وغيرها.</p><p class='article-text'>وذكر أحد الباحثين المشاركين في الدراسة أن هذه النتائج تسلط الضوء على فرضية أن الوجبات الغذائية الغنية بفيتامين سي ربما تدعم الحفاظ على صحة المخ والحد من تراجع الوظائف المعرفية المرتبط بتقدم السن.</p><p class='article-text'>ورغم أن هذه النتائج تشير إلى أن الحفاظ على مستويات مرتفعة من فيتامين سي في الجسم يدعم صحة المخ في مرحلة الشيخوخة، فإنها لم تطرح تفسيرات لهذه الملاحظة.</p><p class='article-text'>ونقل الموقع الإلكتروني "هيلث داي" المتخصص في الأبحاث الطبية عن باحثين مشاركين في الدراسة قولهم إنه من الضروري إجراء مزيد من الأبحاث للتيقن من صحة هذه النتائج.</p>

ماذا يحدث عند تناول كبار السن لـ"فيتامين سي"؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">هوس اللون الكاذب يطارد المراهقين لقضاء ساعات طويلة تحت أشعة الشمس للحصول على اللون الذهبي من خلال وضع زيوت وخلطات أو التوجه لأجهزة تسمير البشرة (التان)، ولكن جميعها تؤدي إلى تكسير الكولاجين والإيلاستين، ما يؤدي إلى تجاعيد مبكرة وترهّل وظهور بقع داكنة ما يعرف بالشيخوخة الضوئية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وحذر أطباء من أن الإفراط في التعرّض للشمس يؤدي إلى أضرار تراكمية تشمل حروق الجلد، وتلف الحمض النووي (DNA)، وزيادة التصبغات، وفقدان مرونة البشرة.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/06/05/5212783.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">وحذرت الدكتورة نادية الحوسني، أخصائية الجلدية والتجميل، من تنامي هوس التسمير (التان) بين المراهقين خلال فصل الصيف، مؤكدة أن هذه الظاهرة لم تُعد سلوكاً موسمياً عابراً، بل تحوّلت إلى توجه جمالي تغذّيه ثقافة رقمية تربط بين البشرة البرونزية ومفاهيم الصحة والجاذبية. </div></p><p class='article-text'>وأوضحت أن انتشار هذا السلوك يرتبط بتداخل عوامل نفسية واجتماعية، أبرزها الرغبة في الانتماء وتقليد المؤثرين، إلى جانب تأثير معايير الجمال الحديثة التي تروّج لما يُعرف بـtanned look، لافتة إلى أن منصات مثل إنستغرام وتيك توك تسهم في ترسيخ صورة مثالية ومضللة للتسمير باعتباره أسلوب حياة جذاباً.</p><h2>أضرار متراكمة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وبيّنت الحوسني أن التعرض المعتدل لأشعة الشمس قد يحقق بعض الفوائد، مثل إنتاج فيتامين (D)، إلا أن التان بحد ذاته لا يُعد مؤشراً صحياً، بل هو استجابة دفاعية من الجلد للأشعة فوق البنفسجية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت أن التعرض المزمن للأشعة فوق البنفسجية، سواء من الشمس أو أجهزة التسمير الصناعية، يرفع خطر الإصابة بسرطان الجلد، بما في ذلك الميلانوما، نتيجة التلف التدريجي في خلايا الجلد، مشيرة إلى أن جميع أنواع البشرة معرضة للخطر، وإن كانت البشرة الفاتحة أكثر حساسية.</div></p><h2>سلوكيات خاطئة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ورصدت الحوسني عدداً من الممارسات الشائعة بين المراهقين، أبرزها التعرض للشمس في أوقات الذروة، وإهمال استخدام واقي الشمس، واللجوء إلى زيوت أو خلطات غير آمنة، إضافة إلى المبالغة في التعرض للحصول على لون سريع، وإهمال الترطيب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ودعت إلى تبنّي مفهوم اللون الآمن بدلاً من التعرض المؤذي، من خلال استخدام واقٍ شمسي لا يقل عن (SPF 30)، وتجنب أوقات الذروة، والالتزام بوسائل الحماية.</div></p><p class='article-text'>وأشارت إلى أن بعض بدائل التسمير، مثل الكريمات التي تحتوي على مادة (DHA)، تُعد أقل ضرراً لكونها تعمل على الطبقة السطحية من الجلد دون تعريضه للأشعة، لكنها لا تخلو من آثار جانبية محتملة، مثل التهيّج أو الجفاف.</p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/06/05/5212784.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'>من جانبها، أكدت الدكتورة تيسير الحاج الأمين، أخصائية الجلدية والتناسلية والتجميل، أن «التان» في جوهره ليس هدفاً صحياً، بل نتيجة مباشرة لتعرض الجلد للأشعة فوق البنفسجية، مشيرة إلى أن تسويقه كمعيار جمالي أسهم في انتشاره بين المراهقين.</p><p class='article-text'>وأوضحت أن التعرض المعتدل للشمس قد يسهم في تحسين المزاج وإنتاج فيتامين (D)، إلا أنه لا يوجد تان آمن بشكل كامل، لافتة إلى أن تقليل الضرر يتطلب التعرض المحدود (10–20 دقيقة)، وتجنب أوقات الذروة، واستخدام وسائل الحماية المناسبة.</p><h2>تأثيرات تجميلية عكسية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وبيّنت أن التسمير يمنح مظهراً مؤقتاً، لكنه على المدى الطويل يؤدي إلى فقدان نضارة البشرة وظهور تصبغات غير متساوية وبقع داكنة، مؤكدة أن زيوت التسمير تزيد من امتصاص الأشعة، فيما تعرّض أجهزة التان الصناعية الجلد لجرعات مركّزة وخطيرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت إن التسمير المتكرر قد يسبب تلفاً دائماً في الجلد، ويُسرّع الشيخوخة، ويرفع خطر الإصابة بسرطان الجلد، وخاصة مع تكرار حروق الشمس في سن مبكرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولفتت إلى أن من أبرز الأخطاء التي يرتكبها المراهقون: التعرض لفترات طويلة، وتجاهل واقي الشمس، والخروج في أوقات الذروة، مؤكدة أن هذه السلوكيات تؤدي إلى أضرار تراكمية قد لا تظهر فوراً، لكنها تؤثر بشكل واضح على المدى البعيد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشددت على أن الحل لا يكمن في تغيير لون البشرة، بل في تعزيز مفهوم الجمال الصحي، من خلال العناية اليومية، والترطيب، واستخدام واقي الشمس، والتغذية السليمة، والنوم الكافي. وأكدت أهمية دور الأسرة في تصحيح المفاهيم الجمالية لدى الأبناء، إلى جانب دور المدارس والمجتمع في نشر الوعي، وربط الجمال بصحة البشرة لا بلونها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي السياق ذاته، أكدت غالية الشامسي أن التان لدى الفتيات المراهقات يجب أن يكون ضمن حدود معقولة دون التسبب في ضرر جسدي، مشيرة إلى أن الظاهرة تحوّلت إلى هوس لدى بعض الفئات العمرية، ما يستدعي التوعية بمخاطرها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت أن التعرض للشمس لفترات طويلة، وخصوصاً على الشواطئ، يتطلب الحرص على شرب السوائل وتجنب الإجهاد الحراري، حفاظاً على الصحة العامة.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/06/05/5212782.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبها، أوضحت فاطمة العنزي أن ارتفاع درجات الحرارة في دول الخليج خلال الصيف يستدعي مزيداً من الحذر، مشددة على أهمية الالتزام بالإرشادات الصحية، ومتابعة الطبيب المختص عند الحاجة، لتفادي أي مضاعفات جلدية.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/06/05/5212781.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أكد مازن الطويل أن التان يجب أن يُنظر إليه كخيار جمالي مؤقت وليس سلوكاً يومياً، مشيراً إلى أن المبالغة فيه قد تنعكس سلباً على صحة البشرة. </div></p><p class='article-text'>ودعا إلى الاعتدال في التعرض للشمس، والالتزام بوسائل الحماية، معتبراً أن الجمال الحقيقي يرتبط بصحة الجلد لا بلونه.</p><h2>المظهر والصحة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">واختتم المتحدثون بالتأكيد أن تحقيق التوازن بين المظهر الجمالي وصحة الجلد هو الأساس، محذّرين من الانسياق وراء معايير جمالية مؤقتة قد تخلّف آثاراً دائمة، داعين إلى تقبّل لون البشرة الطبيعي باعتباره جزءاً من الهوية الصحية والجمالية.</div></p>

تحذيرات طبية من هوس الصيف بين المراهقين

الشيخوخة الضوئية تهدد الباحثين عن «التان» وتغيير اللون

<p class='article-text'>يُعد الليمون الأحمر الصقلي واحدا من أندر أصناف الحمضيات في إيطاليا، حيث يجذب اهتمام المختصين وهواة الفواكه الغريبة بفضل مظهره الفريد، ورائحته العطرية، وطبيعته الحساسة التي تجعل تسويقه خارج مناطق إنتاجه أمرا بالغ الصعوبة.</p><p class='article-text'>ويحمل هذا الصنف العلمي اسم Citrus limonimedica pigmentata، ويتميّز بقشرة تميل إلى اللون الأحمر البرتقالي أو الأحمر الداكن، بينما يميل لُبّه إلى درجات وردية خفيفة، وهو ما يميّزه بصريا عن الليمون التقليدي ذي القشرة الصفراء.</p><p class='article-text'>وبحسب ما أورده مختصون في زراعة الحمضيات، فإن اللون الأحمر المميز يعود إلى وجود صبغات "الأنثوسيانين"، وهي نفس المركبات الطبيعية الموجودة في العنب والتوت، وتتأثر شدتها بدرجة الحرارة وظروف النضج.</p><p class='article-text'>عمر قصير يحد من انتشاره التجاري</p><p class='article-text'>ورغم جاذبيته، يواجه الليمون الأحمر الصقلي تحديا كبيرا يتمثل في قصر مدة صلاحيته، إذ لا يحتفظ بجودته إلا لمدة تتراوح بين يومين وثلاثة أيام فقط بعد اكتمال النضج، قبل أن يبدأ سريعا بفقدان نضارته.</p><p class='article-text'>ويجعل هذا القيد من عمليات النقل والتخزين والتوزيع على نطاق واسع أمرا شبه مستحيل، ما يفسر ندرة توفره في الأسواق خارج مناطق محددة داخل إيطاليا، خصوصا جزيرة صقلية.</p><p class='article-text'>خصائص زراعية وطبيعة الإنتاج</p><p class='article-text'>يُعتقد أن هذا الصنف نشأ نتيجة تهجينات طبيعية بين أنواع مختلفة من الحمضيات، وهو يُزرع بشكل أساسي في مناطق محددة من صقلية، أبرزها محافظة سيراكوزا، حيث تتوافر الظروف المناخية المناسبة لنموه.</p><p class='article-text'>كما يُشير مزارعون إلى إمكانية زراعته منزليا في الحدائق أو الأصص، وهي ممارسة شائعة بين محبي النباتات النادرة، نظرا لقيمته الجمالية ورائحته المميزة.</p><p class='article-text'>طعم مختلف عن الليمون التقليدي</p><p class='article-text'>على مستوى الطعم، يتميز الليمون الأحمر الصقلي بانخفاض الحموضة مقارنة بالليمون الأصفر التقليدي، مع نكهة أكثر ميلا إلى الحلاوة ورائحة فاكهية خفيفة، ما يجعله عنصرا مفضلا في بعض استخدامات الطهي.</p><p class='article-text'>وتُستخدم قشرته الغنية بالزيوت العطرية في إعداد الحلويات والمشروبات والكوكتيلات، إضافة إلى استخدامه في تزيين الأطباق في المطاعم المتخصصة.</p><p class='article-text'>استخدامات غذائية محدودة ولكن متنامية</p><p class='article-text'>رغم محدودية إنتاجه، بدأ هذا الصنف في الظهور تدريجيا داخل المطاعم الراقية والأسواق المحلية في صقلية، حيث يُستخدم في العصائر، والصلصات، والحلويات، والمشروبات المنقوعة، إلا أن قصر مدة صلاحيته يظل عائقا أمام انتشاره التجاري الواسع.</p><p class='article-text'>ويحتوي الليمون الأحمر على فيتامين C ومضادات أكسدة وفلافونويدات، وهي مركبات يُعتقد أنها تدعم المناعة وتساعد في مكافحة الجذور الحرة وتحسين عملية الهضم.</p><p class='article-text'>فاكهة مرتبطة بالهوية الزراعية لصقلية</p><p class='article-text'>يمثل الليمون الأحمر الصقلي جزءا من التنوع البيولوجي الزراعي للجزيرة، ويعكس خصوصية المناخ المتوسطي في المنطقة، فيما يزداد الاهتمام به عالميا مع تنامي الطلب على المنتجات النادرة ذات المنشأ المحدد.</p><p class='article-text'>ورغم محدودية انتشاره، يظل هذا الصنف محل اهتمام الباحثين والمزارعين، باعتباره نموذجا فريدا يجمع بين الندرة، والجمال، والحساسية العالية في التداول والتخزين.</p>

الليمون الأحمر.. فاكهة نادرة تختفي بعد 72 ساعة فقط

<p class='article-text'><div data-empty="false">تستعد ألمانيا لحزمة من التغييرات الاقتصادية والمعيشية اعتباراً من مايو، تشمل خفضاً في أسعار الوقود، وزيادات في أجور موظفي القطاع العام، إلى جانب إجراءات دعم جديدة للأسر والاقتصاد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن المقرر أن يحصل أكثر من 2.5 مليون موظف في القطاع العام الاتحادي والبلديات على زيادة في الرواتب بنسبة 2.8 %، وفق اتفاق الأجور المبرم العام الماضي، في خطوة تهدف إلى تخفيف أثر ارتفاع تكاليف المعيشة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي سياق متصل تعتزم الحكومة خفض الضرائب على البنزين والديزل بنحو 17 سنتاً لكل لتر خلال الفترة من مايو إلى نهاية يونيو، ما سينعكس مباشرة على تراجع أسعار الوقود بعد موجة ارتفاعات حادة، شهدتها الأشهر الماضية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تتجه الحكومة إلى إقرار مكافأة أزمة معفاة من الضرائب تصل إلى 1000 يورو، يمكن لأصحاب العمل منحها للموظفين حتى منتصف عام 2027، وذلك في إطار دعم القوة الشرائية في ظل الضغوط التضخمية، بانتظار موافقة المجلس الاتحادي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي المجال الصحي سيتم توسيع برنامج فحوص حديثي الولادة اعتباراً من منتصف مايو، ليشمل الكشف المبكر عن نقص فيتامين B12، وعدد من الأمراض الأيضية، بما يعزز فرص التشخيص المبكر والعلاج.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعلى صعيد التحول نحو الطاقة النظيفة سيتاح دعم مالي لتسجيل السيارات الكهربائية الجديدة بأثر رجعي منذ بداية العام، بقيمة تتراوح بين 1500 و6000 يورو، وفق معايير الدخل وعدد أفراد الأسرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يشهد 23 مايو، الذي يوافق يوم الدستور، إطلاق مبادرات لتعزيز العمل التطوعي، بدعم من الرئيس فرانك-فالتر شتاينماير، بهدف ترسيخ دوره في دعم المجتمع والديمقراطية.</div></p>

ألمانيا في مايو .. خفض الوقود وزيادات الأجور وحوافز جديدة للمواطنين

<p class='article-text'><div data-empty="false">قد يبدو الأناناس فاكهة استوائية لذيذة ومنعشة، لكنه قد يترك لدى بعض الأشخاص تجربة غير مريحة، تصل أحيانا إلى الشعور بالحرقان أو حتى نزيف خفيف داخل الفم. هذا التأثير الغريب له تفسير علمي واضح، يرتبط بمكونات طبيعية داخل هذه الفاكهة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يحتوي الأناناس على إنزيم يُعرف باسم البروميلين، وهو مركب قادر على تكسير البروتينات. يُستخدم هذا الإنزيم في الصناعات الغذائية لتطرية اللحوم، لكنه لا يفرّق بين البروتينات الموجودة في الطعام وتلك الموجودة في أنسجة جسم الإنسان. وعند تناول الأناناس الطازج، يبدأ البروميلين بالتأثير على الخلايا الحساسة في الفم، خصوصا في اللسان واللثة، ما يسبب إحساسا بالوخز أو اللدغ.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في بعض الحالات، ومع تناول كميات كبيرة أو لدى الأشخاص ذوي الفم الحساس، قد يؤدي هذا التفاعل إلى تهيّج ملحوظ أو حتى نزيف بسيط. ولا يتوقف الأمر عند البروميلين فقط، إذ يساهم الحمض الطبيعي الموجود في الأناناس في زيادة حدة هذا التأثير، حيث يضعف الطبقة السطحية للخلايا ويجعلها أكثر عرضة للتلف. كما تحتوي بعض ثمار الأناناس على بلورات دقيقة قد تسبب خدوشًا مجهرية، تزيد من الإحساس بعدم الراحة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم أن هذه الأعراض قد تبدو مقلقة، فإن الخبراء يؤكدون أنها في الغالب مؤقتة وغير خطيرة. إذ يمتلك الجسم القدرة على تجديد خلايا الفم بسرعة، ما يعني أن التأثير يختفي عادة خلال وقت قصير. ومع ذلك، تختلف شدة الأعراض من شخص لآخر تبعًا لحساسية الفم والكمية المستهلكة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولتفادي هذه المشكلة، يُنصح بتناول الأناناس المطبوخ أو المعلّب، لأن الحرارة تُعطّل إنزيم البروميلين وتقلل من تأثيره. كما يُفضّل الاعتدال في الكمية وتجنّب تناوله على معدة فارغة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>فوائد الأناناس</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>تحسين الهضم</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> يحتوي الأناناس على إنزيم البروميلين الذي يساعد على تكسير البروتينات، ما يسهل عملية الهضم ويقلل عسر الطعام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>تقوية المناعة</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة، مما يساعد الجسم على مقاومة الالتهابات وتقوية الجهاز المناعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>دعم صحة القلب</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> البروميلين يقلل من لزوجة الدم ويساعد على تحسين الدورة الدموية، ما يخفف من احتمالية حدوث جلطات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>صحة الجلد</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> فيتامين C يساعد على إنتاج الكولاجين، ويحافظ على مرونة البشرة ويقلل التجاعيد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>مضاد للالتهابات</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> يساعد على تخفيف التورم والالتهابات في الجسم، بما في ذلك العضلات والمفاصل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>تعزيز المزاج والطاقة</b></div></p><p class='article-text'>السكر الطبيعي في الأناناس يمنح طاقة سريعة، ورائحته وطعمه يمكن أن تحسن المزاج والشعور بالانتعاش.</p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>صحة العظام</b></div></p><p class='article-text'>يحتوي على المنغنيز الذي يدعم قوة العظام ويساعد في تكوين الأنسجة الضامة.</p>

سبب صادم.. لماذا يؤدي الأناناس الطازج إلى نزيف فمك؟

<p class='article-text'>أظهرت الدراسات العلمية الحديثة أن أصحاب الشعر الأحمر، المعروفين بندرتهم وجاذبيتهم، يعالجون الألم بطريقة تختلف عن باقي سكان العالم، مما يجعلهم أكثر تميزا بيولوجيا.</p><p class='article-text'>ويشير الباحثون إلى أن هذا الاختلاف يعود إلى جين يُعرف باسم MC1R، المسؤول عن تحديد لون الشعر والبشرة والعينين، والذي يرتبط أيضا بالإحساس بالألم واستجابة الجسم لبعض العقاقير والمسكنات، وفقا لموقع zmescience.</p><p class='article-text'>ويعتبر الشعر الأحمر نادرا، حيث يوجد لدى 1-2% فقط من سكان العالم، ويتركز بشكل أكبر في شمال وغرب أوروبا، خاصة في الجزر البريطانية، حيث تصل نسبته في أيرلندا إلى 10% تقريبا.</p><p class='article-text'>ولطالما ارتبط الشعر الأحمر بسحر وجاذبية خاصة، لكنه كان يواجه في العصور الوسطى صورة سلبية، إذ كان يُنظر إلى أصحاب الشعر الأحمر على أنهم سحرة أو زنادقة.</p><p class='article-text'>وأظهرت الأبحاث أن بروتين MC1R يتحكم في إنتاج الميلانين، الصباغ المسؤول عن لون الشعر والجلد والعينين، ومع وجود نسخة متنحية من هذا الجين، ينتج صباغا أحمر يُعرف بـ pheomelanin، ما يمنح الشعر الأحمر لونه المميز، لكن هذا الجين لا يقتصر دوره على تحديد اللون فقط، إذ أظهرت الدراسات أنه مرتبط أيضا بإفراز الإندورفينات، الهرمونات التي تخفف الألم وتعزز الشعور بالمتعة، مما يفسر اختلاف شعور أصحاب الشعر الأحمر بالألم.</p><p class='article-text'>وأوضحت الدراسات أن هذا الاختلاف في معالجة الألم يظهر في عدة جوانب، فبينما يحتاج أصحاب الشعر الأحمر إلى نسبة أعلى من المخدر العام، تصل إلى 19% أكثر من غيرهم، فإنهم أقل حساسية لبعض أنواع الألم، مثل الصدمات الكهربائية، وأكثر مقاومة لألم الأطعمة الحارة، كما استجابت الفئران المصممة جينيا بشكل مشابه، مما يدعم فكرة أن الاختلافات البيولوجية لها أساس جيني واضح.</p><p class='article-text'>وعلى الرغم من مقاومتهم لبعض أنواع الألم، يُظهر أصحاب الشعر الأحمر حساسية أكبر تجاه آلام الأسنان، ويخافون أكثر من زيارة طبيب الأسنان، كما أن لديهم قابلية أعلى للإصابة ببعض الأمراض مثل التصلب اللويحي والتهابات بطانة الرحم وبعض أنواع السرطان، إلى جانب إنتاجهم لكميات أكبر من فيتامين د مقارنة بالآخرين، ما يمنحهم ميزة في مناطق شمال أوروبا ذات التعرض المحدود للشمس.</p><p class='article-text'>وفي ختام الدراسات، يؤكد الباحثون أن أصحاب الشعر الأحمر يتمتعون بميزات بيولوجية فريدة، تجمع بين قوة التحمل، والقدرة على التعامل مع بعض أنواع الألم، إلى جانب بعض نقاط الضعف الصحية.</p><p class='article-text'>وبينما يظل الكثير من الآليات غير مفهومة تماما، يظل أصحاب الشعر الأحمر مثار اهتمام العلماء والجمهور على حد سواء، ويستمرون في إثارة الفضول بسبب ندرتهم وجاذبيتهم وخصائصهم الفريدة.</p>

أصحاب الشعر الأحمر يشعرون بالألم بطريقة مختلفة.. العلم يكشف السر

<p class='article-text'><div data-empty="false">أعلنت وزارة الصحة ووقاية المجتمع، بالتعاون مع الشركاء على مستوى الدولة، نتائج المسح الوطني للصحة والتغذية 2024 - 2025، بما يقدم صورة شاملة عن صحة السكان ويدعم التخطيط الصحي والرعاية الوقائية المستقبلية بالاستناد إلى أسس قائمة على الأدلة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">جاء ذلك خلال الحفل الذي نظمته الوزارة أمس في «متحف المستقبل» بدبي، بحضور عدد من المسؤولين والشركاء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونفذت الوزارة هذا المسح، المعتمد من منظمة الصحة العالمية، بالتعاون مع المركز الاتحادي للتنافسية والإحصاء، والجهات الاتحادية والمحلية، وبمشاركة واسعة من الشركاء في مختلف إمارات الدولة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشمل المسح رصد مؤشرات الصحة والتغذية، بما في ذلك السلوكيات الصحية، وأنماط التغذية، وصحة الأم والطفل، ورصد الأمراض غير السارية، دعماً لاستراتيجيات التخطيط والسياسات الصحية، بما يسهم في تحقيق أهداف التنمية المستدامة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد معالي أحمد بن علي الصايغ، وزير الصحة ووقاية المجتمع، في تصريح بهذه المناسبة، أن نتائج المسح الوطني للصحة والتغذية تعكس نهج دولة الإمارات في التنمية المرتكزة على الإنسان، وحرص القيادة الرشيدة على جعل الصحة والرفاه وجودة الحياة ضمن أولوياتها الوطنية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال معاليه إن هذه النتائج توفر صورة واضحة قائمة على الأدلة لاتجاهات صحة السكان، وتؤكد أهمية الوقاية والتدخل المبكر والتخطيط الاستباقي المستدام، كما تدعم مسيرة التنمية وفق توجيهات القيادة الرشيدة وأولويات الحكومة، بما يضمن أن تبقى رفاهية الإنسان أولوية في السياسات الصحية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف معاليه أن النتائج تسهم في توجيه الموارد نحو الأولويات الأكثر أثراً، وتحويل البيانات إلى استراتيجيات صحية مستهدفة تعزز الرعاية الوقائية وتدعم الأسرة، وترتقي بجودة الحياة لسكان الدولة، إلى جانب دعم التقدم نحو أهداف التنمية المستدامة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووظفت الوزارة أدوات رقمية متقدمة وتقنيات تحليلية لمعالجة بيانات المسح واستخلاص مؤشرات دقيقة ذات قيمة تنبؤية عالية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت حنان منصور أهلي، مديرة المركز الاتحادي للتنافسية والإحصاء، إن المسح الوطني للصحة والتغذية يمثل نموذجاً متقدماً للتكامل المؤسسي والعمل الإحصائي المشترك الاتحادي والمحلي، وإنجازاً وطنياً قائماً على الثقة الوطنية للتخطيط القائم على البيانات، التي لا تكمن قيمتها في الأرقام بحد ذاتها، بل في المعرفة التي تولدها، لفهم الواقع الصحي والغذائي لمجتمع دولة الإمارات، وقياس أثر السياسات والتشريعات، وتوجيه الموارد بكفاءة أعلى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبه، ذكر الدكتور علوي الشيخ علي، المدير العام لهيئة الصحة بدبي، أن المسح الوطني للصحة والتغذية يمثل ركيزة أساسية في بناء السياسات الصحية الفعالة، ويعد من أهم الأدوات الوطنية، التي تمكن الجهات المعنية والمختصة من الوقوف على الواقع الصحي للسكان بدقة، ومن ثم تعزيز الجهود المبذولة في سبيل الحد من الأمراض المزمنة والوقاية منها. </div></p><p class='article-text'>من جهته أكد الدكتور عبدالعزيز المهيري، رئيس هيئة الشارقة الصحية، أهمية القيام بشكل دوري بالمسح الوطني للصحة والتغذية على مستوى دولة الإمارات، وذلك بالتعاون والتنسيق التام مع جميع الجهات الصحية الحكومية بالدولة، وذلك للاطلاع والمتابعة بشكل دقيق ومستمر للمؤشرات الصحية، ولدعم متخذي القرار في الدولة بتبني مبادرات صحية نوعية ومبتكرة تسهم بشكل فعّال في الحفاظ على صحة وسلامة المواطنين والمقيمين في الإمارات.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأظهر التحليل الإحصائي لنتائج المسح الصحي الوطني لدى البالغين (18 عاماً فأكثر) أن نسبة المدخنين من المشاركين 8.7 %، وأن 59.1 % لا يمارسون نشاطاً بدنياً كافياً، كما تبين أن 22.4 % من البالغين يعانون من السمنة، و25.9 % لديهم ارتفاع في ضغط الدم، و12.5 % لديهم ارتفاع في سكر الدم، و54.2 % لديهم ارتفاع في مستوى الكوليسترول.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وجمعت البيانات عبر مقابلات شخصية باستخدام استبانات إلكترونية معتمدة من منظمة الصحة العالمية باللغات العربية والإنجليزية والهندية والأوردو، إلى جانب الفحوص المخبرية. ورصد المسح الوطني للتغذية أنماط الغذاء لدى الأفراد من (18 إلى 69 سنة)، حيث أظهرت النتائج أن 27.3 % تجاوزوا الحدود الموصى بها لاستهلاك السكر، فيما تجاوز 96.2 % الكميات الموصى بها لاستهلاك الصوديوم.</div></p><p class='article-text'>كما أفاد 27.4 % بتناول المشروبات المحلاة بالسكر يومياً، في حين بلغ متوسط مدخول الألياف 23.1 غراماً يومياً، فيما تجاوز 56.1 % الحدود الموصى بها لاستهلاك الدهون. ووصل متوسط مدخول الطاقة إلى 2852.3 سعرة حرارية يومياً للفرد. وأظهرت النتائج مؤشرات مشجعة في تنوع النظام الغذائي، إذ حققت 85.1 % من النساء (15 - 49 سنة) الحد الأدنى لتنوع النظام الغذائي، فيما بلغت النسبة 77.9 % لدى الأطفال من (6 أشهر إلى 5 سنوات).</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأظهر المسح أن 16.1 % من الأطفال (6 - 17 سنة) يعانون من السمنة، مقارنة بـ2.2 % لدى الأطفال من (0 - 5 سنوات). واعتمد التحليل معايير منظمة الصحة العالمية واستخدم أدوات إحصائية متقدمة تستند إلى مؤشر النمو (Z-score) لقياس الوزن الزائد والسمنة. ولا يزال نقص فيتامين (د) من التحديات الصحية، إذ تبين أنه يؤثر في 49.3 % من البالغين (18 عاماً فأكثر) و69.1 % من الأطفال (6 - 17 سنة).</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي مؤشرات صحة الأم، أظهرت النتائج استمرار التحسن في الوصول إلى الرعاية، إذ زارت 99.6 % من النساء الطبيب مرة واحدة على الأقل أثناء الحمل، فيما بلغت نسبة من حضرن أربع زيارات أو أكثر لرعاية ما قبل الولادة 94.8 %، بما يعكس مستوى عالياً من الاستفادة من خدمات الرعاية المرتبطة بالحمل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال الدكتور حسين الرند، الوكيل المساعد لقطاع الصحة العامة، إن نتائج المسح تأتي ضمن إطار وطني متكامل للصحة العامة، يدعم الوقاية من الأمراض غير السارية، وتحسين مؤشرات التغذية، وتعزيز صحة الأم والطفل، وتوسيع الوصول إلى رعاية صحية عالية الجودة. وأضاف أن المرحلة المقبلة ستترجم النتائج إلى برامج صحية مبتكرة، وتوسيع نطاق الفحوص الوقائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بدورها، أوضحت الدكتورة علياء زيد حربي، مديرة مركز الإحصاء والبحوث في وزارة الصحة ووقاية المجتمع، أن نتائج المسح اكتسبت قيمة علمية كبيرة لاعتماد منهجيات إحصائية دقيقة في جمع البيانات وتحليلها، بدعم من خبرات متخصصة في البحوث الصحية والإحصاء الحيوي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضافت الدكتورة علياء حربي أن المسح اختتم ضمن عملية وطنية متسلسلة بدأت بالإعداد المنهجي، مروراً بالأعمال الميدانية، وانتهت بالتحليل الإحصائي التفصيلي، عبر تعاون وثيق مع الشركاء، لافتة إلى أن المسح شمل 20,000 أسرة في دولة الإمارات، منها 40 % من المواطنين و60 % من المقيمين، إضافة إلى 2,000 فرد من مساكن العمال، بما يضمن تمثيلاً واسعاً وقاعدة موثوقاً بها للتخطيط الصحي المستقبلي. </div></p><p class='article-text'>من جانبها أعربت نوف خميس مديرة إدارة تعزيز الأسرة في الوزارة، عن سعادتها بإجراء هذا المسح الذي يعد الأول في دولة الإمارات ويسلط الضوء على العادات الغذائية لأفراد المجتمع والمشكلات المتعلقة بأسلوب التغذية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت الدكتورة بثينة بن بليلة، رئيس قسم الأمراض غير السارية والصحة النفسية في وزارة الصحة ووقاية المجتمع، إن نتائج المسح الوطني للصحة والتغذية تُعد نتائج محورية واستراتيجية، مؤكدة الفخر بالوصول إلى هذه المؤشرات التي تعكس حجم الجهود الوطنية المبذولة في القطاع الصحي. وأوضحت أن الأمراض المزمنة تتسبب بنحو 70 % من الوفيات، مشيرة إلى أن الهدف الوطني يتمثل في خفض هذه النسبة بمعدل 30 % بحلول عام 2030.</div></p>

وزارة الصحة ووقاية المجتمع تعلن نتائج المسح الوطني للصحة والتغذية

أحمد الصايغ: رفاهية الإنسان تبقى أولوية في السياسات الصحية

<p class='article-text'>أعلنت وزارة الصحة ووقاية المجتمع نتائج المسح الوطني للصحة والتغذية 2024–2025، الذي أُنجز بالتعاون مع 30 جهة صحية واحصائية على مستوى الدولة، وبمشاركة 233 باحثا ميدانيا وتمريضيا، بهدف بناء قاعدة بيانات وطنية شاملة ومحدّثة حول الوضع الصحي والغذائي في دولة الإمارات، بما يدعم صناعة القرار الصحي القائم على الأدلة، ويعزز التخطيط الاستباقي للوقاية وتحسين جودة الحياة، وذلك خلال حفل رسمي أُقيم صباح اليوم في متحف المستقبل بدبي.</p><p class='article-text'>ويُعد المسح من أضخم المشاريع الوطنية في مجال الصحة العامة، إذ شمل عينة وطنية واسعة ضمّت 20 ألف أسرة من المواطنين والمقيمين، بواقع 10 آلاف أسرة للمسح الصحي و10 آلاف للمسح الغذائي، مع توزيع العينة بنسبة 40% مواطنين و60% مقيمين، إضافة إلى 2000 فرد من مساكن العمال في مختلف إمارات الدولة، لضمان شمولية التمثيل ودقة المؤشرات المستخلصة. </p><p class='article-text'>نهج</p><p class='article-text'>وأكد معالي أحمد بن علي الصايغ، وزير الصحة ووقاية المجتمع، أن نتائج المسح الوطني للصحة والتغذية تعكس نهج دولة الإمارات في التنمية المرتكزة على الإنسان، وحرص القيادة الرشيدة على جعل الصحة والرفاه وجودة الحياة ضمن أولوياتها الوطنية.</p><p class='article-text'>وقال معاليه: "توفر هذه النتائج صورة واضحة قائمة على الأدلة لاتجاهات صحة السكان، وتؤكد أهمية الوقاية والتدخل المبكر والتخطيط الاستباقي المستدام. كما تدعم مسيرة التنمية وفق توجيهات القيادة الرشيدة وأولويات الحكومة، بما يضمن أن تبقى رفاهية الإنسان أولوية في السياسات الصحية".</p><p class='article-text'>وأضاف: "أن النتائج تسهم في توجيه الموارد نحو الأولويات الأكثر أثراً، وتحويل البيانات إلى استراتيجيات صحية مستهدفة تعزز الرعاية الوقائية وتدعم الأسرة، وترتقي بجودة الحياة لسكان الدولة، إلى جانب دعم التقدم نحو أهداف التنمية المستدامة".</p><p class='article-text'>إطار وطني</p><p class='article-text'>من جانبه قال الدكتور حسين الرند، الوكيل المساعد لقطاع الصحة العامة، إن نتائج المسح تأتي ضمن إطار وطني متكامل للصحة العامة، يدعم الوقاية من الأمراض غير السارية، وتحسين مؤشرات التغذية، وتعزيز صحة الأم والطفل، وتوسيع الوصول إلى رعاية صحية عالية الجودة، مشيراً إلى أن مشاركة النتائج مع الشركاء المحليين والدوليين، بما في ذلك منظمة الصحة العالمية، تدعم مواءمة الأولويات وتطوير مبادرات تعاونية قائمة على الأدلة العلمية.</p><p class='article-text'>وأضاف: ان المرحلة المقبلة ستترجم النتائج إلى برامج صحية مبتكرة، وتوسيع نطاق الفحوصات الوقائية، وتعزيز الرسائل الصحية الواضحة التي تمكّن الأفراد من تبني خيارات يومية أكثر صحة، بما يدعم مجتمعاً يتمتع بالصحة وجودة الحياة.</p><p class='article-text'>صحة السكان</p><p class='article-text'>وأظهر التحليل الإحصائي لنتائج المسح الصحي الوطني لدى البالغين (18 عاماً فأكثر) أن نسبة المدخنين من المشاركين 8.7%، وأن 59.1% لا يمارسون نشاطاً بدنياً كافياً.</p><p class='article-text'> كما تبين أن 22.4% من البالغين يعانون من السمنة، و25.9% لديهم ارتفاع في ضغط الدم، و12.5% لديهم ارتفاع في سكر الدم، و54.2% لديهم ارتفاع في مستوى الكوليسترول.</p><p class='article-text'>وتم جمع البيانات عبر مقابلات شخصية باستخدام استبيانات إلكترونية معتمدة من منظمة الصحة العالمية باللغات العربية والإنجليزية والهندية والأوردو، إلى جانب الفحوصات المخبرية. واقتصر استخدام البيانات على الأغراض الإحصائية والبحثية ضمن إطار يحافظ على الخصوصية ويعزز الثقة المجتمعية.</p><p class='article-text'>مؤشرات وطنية للتغذية</p><p class='article-text'>ورصد المسح الوطني للتغذية أنماط الغذاء لدى الأفراد من (18 إلى 69 سنة)، حيث أظهرت النتائج أن 27.3% تجاوزوا الحدود الموصى بها لاستهلاك السكر، فيما تجاوز 96.2% الكميات الموصى بها لاستهلاك الصوديوم. كما أفاد 27.4% بتناول المشروبات المحلاة بالسكر يومياً.</p><p class='article-text'>وبلغ متوسط مدخول الألياف 23.1 غراماً يومياً، فيما تجاوز 56.1% الحدود الموصى بها لاستهلاك الدهون. ووصل متوسط مدخول الطاقة إلى 2852.3 سعرة حرارية يومياً للفرد.</p><p class='article-text'>وأظهرت النتائج مؤشرات مشجعة في تنوع النظام الغذائي، إذ حققت 85.1% من النساء (15-49 سنة) الحد الأدنى لتنوع النظام الغذائي، فيما بلغت النسبة 77.9% لدى الأطفال من (6 أشهر إلى 5 سنوات). ويقاس مؤشر تنوع النظام الغذائي على أساس استهلاك خمس مجموعات غذائية معتمدة على الأقل خلال الأربع والعشرين ساعة السابقة للمسح، وتشمل الحبوب والبقوليات والمكسرات والبذور، ومنتجات الألبان، واللحوم والدواجن والأسماك والبيض، والخضروات الورقية الداكنة والفواكه والخضروات الغنية بفيتامين (أ)، وغيرها من المجموعات الغذائية الأساسية.</p><p class='article-text'>مؤشرات الأطفال</p><p class='article-text'>وأظهر المسح أن 16.1% من الأطفال (6-17 سنة) يعانون من السمنة، مقارنة بـ 2.2% لدى الأطفال من (0-5 سنوات). واعتمد التحليل معايير منظمة الصحة العالمية واستخدم أدوات إحصائية متقدمة تستند إلى مؤشر النمو (Z-score) لقياس الوزن الزائد والسمنة.</p><p class='article-text'>ولا يزال نقص فيتامين (د) من التحديات الصحية، إذ تبين أنه يؤثر في 49.3% من البالغين (18 عاماً فأكثر) و69.1% من الأطفال (6-17 سنة).</p><p class='article-text'>صحة الأم</p><p class='article-text'>وفي مؤشرات صحة الأم، أظهرت النتائج استمرار التحسن في الوصول إلى الرعاية، إذ زارت 99.6% من النساء الطبيب مرة واحدة على الأقل أثناء الحمل، فيما بلغت نسبة من حضرن أربع زيارات أو أكثر لرعاية ما قبل الولادة 94.8%، بما يعكس مستوى عالياً من الاستفادة من خدمات الرعاية المرتبطة بالحمل.</p>

بمشاركة 30 جهة اتحادية ومحلية و233 باحثاً ميدانياً وتمريضياً

"وزارة الصحة" تعلن نتائج المسح الوطني للصحة والتغذية

<p class='article-text'>رغم ارتباطه الشائع بدعم المناعة، كشفت مراجعات طبية حديثة أن شرب عصير البرتقال خلال الإصابة بنزلة برد قد لا يقدم الفائدة التي يعتقدها كثيرون، بل يمكن أن يؤدي لدى بعض الأشخاص إلى تفاقم الأعراض مثل تهيّج الحلق وزيادة إنتاج المخاط، خاصة لمن يعانون من الارتجاع المعدي المريئي.</p><p class='article-text'>ويُعد عصير البرتقال مصدرا غنيا بفيتامين C، إذ يحتوي الكوب الواحد على نحو 125 ملغ من الفيتامين، أي ما يتجاوز الاحتياج اليومي الموصى به، كما يوفر العصير عناصر غذائية مهمة مثل البوتاسيوم والفلافونويدات وحمض الفوليك، وهي عناصر تساهم في دعم جهاز المناعة وتقليل الالتهابات، وفق ما تشير إليه مراجعات علمية عدة، وفقا لما نشره موقع verywellhealth.</p><p class='article-text'>وربطت دراسات بين الاستهلاك اليومي لعصير البرتقال وانخفاض مؤشرات الالتهاب في الجسم، ما يعزز دوره الغذائي العام، وإن كان تأثيره المباشر على نزلات البرد لا يزال محدودا.</p><p class='article-text'>وفي المقابل، أظهرت تحليلات علمية أن تحسن أعراض البرد يتطلّب جرعات عالية من فيتامين C تصل إلى ألف ملغ يوميا، وهي كمية تفوق ما يوفره كوب عصير البرتقال بنحو ثمانية أضعاف، وبالتالي، فإن الاعتماد على العصير كعلاج أو مسرّع لزوال الأعراض لا يحمل دعما علميا كافيا.</p><p class='article-text'>ورغم ذلك، يكشف استطلاع حديث أن أكثر من ثلث المشاركين ما زالوا يتناولون عصير البرتقال كوسيلة لعلاج نزلات البرد، في انعكاس واضح للفكرة الشائعة المتداولة منذ عقود.</p><p class='article-text'>ويحذر خبراء التغذية من السكريات المضافة التي تحتويها بعض أنواع العصائر التجارية، مؤكدين أن تناول البرتقال الكامل يبقى خيارا صحيا أكثر لاحتوائه على الألياف التي لا توجد في العصير.</p><p class='article-text'>ويوصي المختصون بألّا يتجاوز استهلاك العصائر نصف الحصة اليومية المخصصة للفواكه، مع اختيار العصائر الطبيعية 100% والمبسترة فقط.</p><p class='article-text'>وفيما تتفاوت الآراء حول فعالية عصير البرتقال في مقاومة نزلات البرد، يتفق الأطباء على أن الحفاظ على الترطيب الجيد هو العامل الأهم للتخفيف من الأعراض.</p><p class='article-text'>وينصحون بتناول مشروبات دافئة مثل مرق الحساء، وشاي الأعشاب مع العسل، التي تساعد على تهدئة الحلق وتخفيف الاحتقان.</p><p class='article-text'>كما يُنصح بإضافة مصادر طبيعية أخرى لفيتامين C مثل الكيوي، الفلفل الرومي، الفراولة، البروكلي، والطماطم لدعم المناعة خلال فترة المرض.</p><p class='article-text'>وبذلك، يبدو أن شعبية عصير البرتقال في مواسم البرد ترتكز على اعتقاد راسخ أكثر من كونها حقيقة طبية، بينما تؤكد الدراسات أن دوره يبقى مساندا غذائيا لا أكثر، وأن علاجه السحري لنزلات البرد لا يزال خارج إطار الأدلة العلمية المؤكدة.</p>

مفاجأة غير متوقعة.. ماذا يحدث لجسمك عند شرب عصير البرتقال لعلاج البرد؟

<p class='article-text'>الهند تخسر كنوزها الأكثر قيمة، وهو ليس الذهب أو النفط، بل ضوء الشمس نفسه. على مدى العقود الثلاثة الماضية، انخفضت ساعات سطوع الشمس بشكل مستمر عبر معظم أنحاء الهند، محفوفة بالغيوم والهباء الجوي والتلوث الذي يمتد بجذوره إلى أزمة التلوث الهوائي الشديدة التي تعود إلى التسعينيات.</p><p class='article-text'>هذه النتائج الصادمة، التي توصلت إليها دراسة جديدة أجراها ستة علماء هنود، تحذر من أن تضاؤل أشعة الشمس لا يهدد فقط الزراعة والحياة اليومية، بل يلقي بظلاله الداكنة على طموح الهند بأن تصبح قوة عظمى في مجال الطاقة الشمسية، وهو هدف يُعَد بتوفير 500 جيجاوات من الطاقة المتجددة بحلول عام 2030.</p><p class='article-text'>فهل تحجب الأبخرة المصير الاقتصادي لأكبر دولة في العالم من حيث عدد السكان؟</p><p class='article-text'>تكشف دراسة جديدة أجراها ستة علماء هنود أن ساعات سطوع الشمس – وهي الفترة التي تصل فيها أشعة الشمس المباشرة إلى سطح الأرض ، قد انخفضت بشكل مطرد في معظم أنحاء الهند على مدى العقود الثلاثة الماضية، مدفوعة بالغيوم والهباء الجوي وظواهر الطقس المحلية.</p><p class='article-text'>أظهرت البيانات المأخوذة من 20 محطة أرصاد جوية في الفترة من 1988 إلى 2018 تراجعاً مستمراً في ساعات سطوع الشمس على مستوى البلاد، وأفاد العلماء بأن أكبر التراجعات السنوية حدثت في المنطقة الداخلية الشمالية وعلى الأخص في مدينتي أمريتسار و كولكاتا، بالإضافة إلى الحزام الهيمالاوي والساحل الغربي، وتحديداً مومباي.</p><p class='article-text'>يتشابك هذا النمط الموسمي لسطوع الشمس مع مشكلة أعمق وأكثر استمراراً: أزمة تلوث الهواء الحادة في الهند، التي تُعد الآن من بين أكثر 10 دول تلوثاً في العالم، والتي يعود سببها إلى التسعينيات.</p><p class='article-text'>فقد أدى التوسع الحضري السريع والنمو الصناعي إلى زيادة استهلاك الوقود الأحفوري وحرق الكتلة الحيوية، مما دفع الهباء الجوي (الجزيئات الصلبة أو السائلة الدقيقة) إلى الغلاف الجوي وخفّف من حدة أشعة الشمس.</p><p class='article-text'>في الشتاء، يؤدي التلوث الهوائي المرتفع الناتج عن الضباب الدخاني وحرق المحاصيل عبر سهول الغانج الهندية إلى إنتاج جزيئات الهباء الجوي التي تشتت الضوء وتقلل ساعات سطوع الشمس.</p><p class='article-text'>والأخطر، أن هذا الهباء يعمل كـ "نوى تكثيف"، مما يجعل الغيوم تتكون وتستمر لفترات أطول دون إطلاق المطر، وبالتالي تمنع وصول ضوء الشمس بشكل فعال.</p><p class='article-text'>وفقاً لـ ساشيدا ناند تريباثي، عالم الغلاف الجوي، أدى الهباء الجوي إلى خفض كمية ضوء الشمس التي تصل إلى الأرض في الهند بنحو 13%، بينما تسببت السحب في انخفاض إضافي بنسبة 31% إلى 44% في الإشعاع الشمسي. هذه الأنماط تثير مخاوف متعددة؛ فإلى جانب التأثيرات البيئية، يفاقم نقص ضوء الشمس مشكلة نقص فيتامين (د) بين السكان الهنود، مما يشكل خطراً صحياً واسع الانتشار.</p><p class='article-text'>كما أن التلوث يهدد طموحات الهند في الطاقة الشمسية بشكل مباشر، إذ يقلل من إنتاج الألواح الشمسية بنسبة تتراوح بين 12% إلى 41%، ويكلف ما يقدر بـ 245 مليوناً إلى 835 مليون دولار من الطاقة المفقودة. ويزيد التلوث من وطأة الخسائر على الزراعة، متسبباً في خسارة تقدر بنسبة 36% إلى 50% في غلة المحاصيل – وخاصة الأرز والقمح – في المناطق الأكثر تلوثاً.</p><p class='article-text'>الهند ليست وحدها التي تفقد ضوء الشمس، لكنها تخالف الاتجاه العالمي للتعافي. فبينما شهدت دول مثل ألمانيا والصين انخفاضاً سابقاً في سطوع الشمس بسبب الانبعاثات الصناعية، قادت قوانين الهواء النظيف الأكثر صرامة في التسعينيات إلى "السطوع العالمي" (Global Brightening)، حيث بدأ سطح الأرض يتلقى تدريجياً المزيد من ضوء الشمس منذ الثمانينيات.</p><p class='article-text'>يؤكد تحليل جديد لبيانات الأقمار الصناعية هذا التأثير، مبيناً أنه أقوى في نصف الكرة الشمالي. ومع ذلك، فإن الدول الأكثر تلوثاً مثل الهند تفوت هذا الاتجاه الإيجابي. وإذا استمرت الشمس في الاختباء خلف الضباب الدخاني، فإن الهند تخاطر بالاعتماد على الأبخرة بدلاً من الطاقة الكاملة المتجددة، مما يهدد استدامتها الاقتصادية والبيئية.</p>

الشمس تغيب عن نيودلهي.. 835 مليون دولار خسائر سنوية!

<p class='article-text'></p><p class='article-text'><br>في طريقه لحصد جائزة الكرة الذهبية لأفضل لاعب في العالم للمرة الأولى في مسيرته، اتبع عثمان ديمبلي، نجم منتخب فرنسا ونادي باريس سان جيرمان، نظاماً غذائياً صارماً، وكان لثمر الموز دور أساسي فيما وصل إليه.</p><p class='article-text'><br>وفي الوقت الذي تجنب فيه ديمبلي تناول البيتزا -إلا فيما ندر- هناك طعام واحد لا يستبعده من نظامه الغذائي، وهو الموز، حيث قال اللاعب البالغ من العمر 28 عاماً لصحيفة «ماركا» الإسبانية قبل عامين، «لن أتخلى أبداً عن الموز». ولا شك في أن الموز جزء أساسي من أي نظام غذائي صحي ومتوازن.</p><p class='article-text'><br>وقال فيسينتي كليمنتي، اختصاصي التغذية وأستاذ علوم الرياضة في الجامعة الأوروبية، لموقع «كويديت بلس»، «إنه مصدر طاقة طبيعي فعال للغاية، توفر القطعة المتوسطة منه نحو 100 إلى 120 سعراً حرارياً و25 إلى 30 جراماً من الكربوهيدرات، ما يسهل الحصول على الطاقة بسرعة وبشكل مستدام». وأضاف كليمنتي أن الموز «يضيف ثلاثة جرامات من الألياف، أما إذا كان أقل نضجاً، فهو يحتوي على نوع من الألياف الغذائية غير القابلة للهضم». ويعد الموز مصدراً لفيتامين بي 6 بالإضافة إلى فيتامين ج والمنجنيز. ووفقاً لكليمنتي، يتميز الموز بأنه «سهل الهضم، وسهل النقل، ومعبأ بشكل طبيعي، وقليل الدهون والصوديوم»، ما يجعله «مثالياً قبل التمرين أو أثناءه أو بعده». ويوصي كليمنتي بتناول الموز خلال 60 إلى 90 دقيقة قبل التمرين، لأنه يساعد على تجديد مخزون الجليكوجين دون التسبب في أي إزعاج هضمي.</p><p class='article-text'><br>وأضاف: «إذا حدثت إصابة في غضون أقل من 30 دقيقة، من الأفضل اختيار موزة ناضجة أو موزة مهروسة لامتصاص أسرع». كما أوصى كليمنتي بتناول قطعة واحدة من الموز كل 30 إلى 45 دقيقة، للحفاظ على ترطيب الجسم.</p>

وفاء ديمبلي لـ«الموز» يقوده إلى سجلات التاريخ

<p class='article-text'><div data-empty="false">يُعدّ الحليب مصدراً غنياً بالبروتين والعناصر الغذائية مثل فيتامين أ وفيتامين د والكالسيوم، ويقدم فوائد صحية عديدة، مثل تعزيز صحة العظام والعضلات، والتحكم في الوزن، والدماغ والقلب.</div></p><h2>1. تحصل على الكثير من العناصر الغذائية الرائعة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">الحليب مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، ويساعدك أيضًا على تحقيق أهدافك من البروتين، فكوب واحد من الحليب كامل الدسم هو مصدر ممتاز للكالسيوم، ويوفر أكثر من ثلث احتياجاتك اليومية لبناء العظام والأسنان، كما يشارك  الكالسيوم في وظيفة العضلات، وتقلص الأوعية الدموية، ونقل النبضات العصبية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تشمل العناصر الغذائية الحيوية الإضافية الموجودة في الحليب ما يلي: فيتامين أ ، ب ، و دوالمغنسيوم والفسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم و2ك والزنك.</div></p><h2>2. تصبح أقرب إلى تحقيق أهدافك اليومية من البروتين</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يعتبر الحليب مصدراً غنياً بالبروتين، حيث يحتوي على 8 جرامات في كوب واحد فقط، فالبروتين ضروري للعديد من وظائف الجسم الأساسية، بما في ذلك النمو والتطور وإصلاح الخلايا ووظيفتها وصحة الجهاز المناعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يعتبر الحليب بروتينًا كاملاً لأنه يحتوي على ما يكفي من جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة (اللبنات الأساسية للبروتين) التي يحتاجها الجسم ليعمل بأفضل حالاته، كما يحتوي أيضًا على نوعين من البروتين - الكازين ومصل اللبن فيري ويل هيلث. </div></p><h2>3. تصبح عظامك أقوى</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">قد يُقوي شرب الحليب العظام، ويعود ذلك إلى محتواه الغذائي المُركّب، والذي يشمل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والبروتين وفيتامين ك2.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يُساعد إضافة الحليب ومنتجات الألبان الأخرى إلى نظامك الغذائي على الوقاية من هشاشة العظام (فقدان العظام التدريجي) وأمراض العظام الأخرى، وقد ربطت الدراسات استهلاك الحليب ومنتجات الألبان بانخفاض خطر الإصابة بهشاشة العظام، وخاصةً لدى كبار السن .</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لأن الحليب مصدر ممتاز للبروتين، فهو أساسي لصحة العظام، يُشكل البروتين حوالي 50% من حجم العظام وثلث كتلتها. وتُظهر الأبحاث أن الحصول على المزيد من البروتين من الحليب ومصادر أخرى يُمكن أن يحمي من فقدان العظام.</div></p><h2>4. يقلل من خطر الإصابة بالسمنة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ربطت دراسات مختلفة تناول الحليب بانخفاض خطر الإصابة بالسمنة، حيث تحتوي جميع أنواع الحليب - بما في ذلك الخالي من الدسم، وقليل الدسم، وكامل الدسم، وغيرها - على بروتين مصل اللبن، الذي يُقلل دهون الجسم لأنه يُساعد الجسم على تكسير الدهون بكفاءة أكبر .</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قد يساعد الحليب كامل الدسم على الشعور بالشبع، وتحتوي الأنواع قليلة الدسم على سعرات حرارية ودهون أقل مع توفير نفس العناصر الغذائية الأساسية وقد يساعد بروتين مصل اللبن أيضاً في الحفاظ على كتلة العضلات الهزيلة.  </div></p><h2>5- غذاء صحي للقلب</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">دار جدلٌ حول تأثير حليب الأبقار سلبا على صحة القلب، ويُجادل المنتقدون بأن حليب الأبقار ومنتجاته تحتوي على دهون مشبعة، مما قد يرفع مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL، الكوليسترول السيئ) ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب . </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكن إحدى الدراسات التي أجريت عام 2022 أشارت إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون منتجات الألبان قد يكون لديهم في الواقع خطر أقل للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والوفاة والإعاقة المرتبطة بأمراض القلب وقد ربطت الأبحاث بين منتجات الألبان قليلة الدسم وعالية الدسم وبين هذا الخطر المنخفض، لكن الأدلة على ذلك ضعيفة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إن معظم الأدلة المتعلقة بالارتباط بين الحليب وأمراض القلب متباينة، وهناك أدلة قليلة للغاية تشير إلى أن حليب البقر ومنتجات الألبان الأخرى تزيد أو تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. </div></p><h2>6. تقليل خطر الإصابة بمرض السكري</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يرتبط استهلاك الحليب بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم، وقد بحثت دراسة أُجريت عام2020 في العلاقة بين هاتين الحالتين وزيادة استهلاك منتجات الألبان، وخاصةً الأنواع كاملة الدسم. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي الدراسة ارتبط تناول حصتين على الأقل يومياً من منتجات الألبان بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم مقارنة بعدم تناول أي حصص يومياً ، وأظهر استهلاك منتجات الألبان كاملة الدسم ارتباطًا أقوى من استهلاك منتجات الألبان قليلة الدسم في انخفاض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري وارتفاع ضغط الدم.</div></p><h2>7. مفيد لصحة الدماغ</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">قد يؤدي التقدم في السن إلى زيادة خطر التدهور المعرفي والاضطرابات المعرفية، مثل مرض الزهايمر والخرف، تشير بعض الأبحاث إلى أن زيادة خطر التدهور المعرفي ترتبط بانخفاض تناول الحليب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قد يُساعد الحليب في الحفاظ على صحة الدماغ بفضل عناصره الغذائية المتنوعة، بما في ذلك البروتين وفيتامين ب12 وأحماض أوميغا 3 الدهنية. قد يُساعد شرب الحليب يومياً على تحسين الذاكرة والانتباه وسرعة معالجة المعلومات في الدماغ، وهذا مفيد بشكل خاص لكبار السن، إذ قد يُقلل من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر .</div></p><h2>8. نوم أفضل</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يُعد تناول كوب دافئ من الحليب قبل النوم علاجاً تقليدياً يساعدك على النوم بشكل أسرع، وعلى الرغم من عدم وجود أبحاث حول تأثيرات الحليب الدافئ على البشر، إلا أن الحليب يحتوي على التربتوفان، وهو حمض أميني يعزز الاسترخاء والنعاس، كما يساعد التربتوفان على تخليق الميلاتونين، وهو هرمون ينتجه الجسم لتنظيم وقت النوم والاستيقاظ.</div></p><h2>9- يُحسّن صحة الجهاز الهضمي</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يحتوي الحليب على بروتينات تُهدئ الجهاز الهضمي، فشرب الحليب يخفف لدى بعض الأشخاص أعراض متلازمة القولون العصبي، بما في ذلك التقلصات والانتفاخ.</div></p>

9 فوائد صحية لشرب الحليب يومياً

<p class='article-text'><div data-empty="false"> تعتبر فاكهة المانجو من الفواكه الاستوائية ونشأت في الهند قبل 4000 آلاف عام، وبالإضافة إلى طعمها اللذيذ فعند تناول حبة واحدة منها له فوائد كبيرة على صحة الإنسان، وينصح بتناولها قبل الأكل بساعة أو بعد الأكل بساعتين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>تقوية الجسم من الداخل</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">المانجو غني بفيتامين سي، الذي يعتبر مكوناً أساسياً في الحفاظ على جهاز مناعة قوي، يمكن أن يوفر لك كوب واحد من المانجو ما يصل إلى ثلثي الكمية اليومية الموصى بها - مما يجعله خياراً ممتازاً خلال فترات الإجهاد الحراري أو خلال فترات التعرض للأمراض، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المانجو على بيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين أ في الجسم وهو ضروري لصحة العين والجلد والجهاز المناعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>تنظيم نشاط الجهاز الهضمي</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يمكن للألياف الغذائية، الموجودة في المانجو بكميات جيدة، أن تساعد في تنظيم نشاط الجهاز الهضمي وتحسين صحتك العامة، كما أنها تساهم في الشعور بالشبع مع مرور الوقت، مما يقلل من الحاجة إلى تناول وجبات خفيفة غير ضرورية بين الوجبات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تدعم المكونات النشطة في المانجو، وخاصة بيتا كاروتين ومضادات الأكسدة، المظهر الصحي للبشرة ونضارة وحيوية.- خاصة خلال الوقت الذي يتعرض فيه الكثير منا لأشعة الشمس، ولكن هذا ليس بديلاً عن واقي الشمس.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>موازنة السوائل وضغط الدم</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إن محتوى الماء العالي في الفاكهة - ما يقرب من 80% - إلى جانب محتوى كبير من البوتاسيوم، يجعلها فاكهة تساعد على موازنة ضغط الدم والأداء السليم للقلب والعضلات، في الأيام شديدة الحرارة، يمكن أن يكون المانجو الطازج إلى جانب الماء البارد حلاً منعشاً وصحياً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>العقل أيضاً</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يساهم المانجو أيضاً في الصحة العقلية، يحتوي على حمض الفوليك، وهو جزء من عائلة فيتامين ب، والذي يساعد على توازن الجهاز العصبي، وهذا له تأثير مباشر على الحالة المزاجية وتقليل التوتر والشعور العام بالحيوية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الكمية المطلوبة</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">على الرغم من فوائدها العديدة، يوصى بتناول المانجو باعتدال، كوب واحد في اليوم - كحصة من الفاكهة - يكفي للاستمتاع بفوائدها دون الإفراط في تناول السكر، كما يمكن لمرضى السكري أيضاً تضمين المانجو في نظامهم الغذائي، مع الحرص على تناول كمية معتدلة واتباع الإرشادات الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> يحتاج الإنسان من 3 إلى 4 حصص من فاكهة المانجو يومياً والحصة تعادل 200 جرام من المانجو لأم لبفواكه الأخرى فحبتان من الكيوي ونصف موزة و15 إلى 20 حبة عنب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>أفضل وقت لتناول المانجو</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يمكن تناول المانجو في أي وقت من اليوم مع ضرورة تجنب تناولها هي أو أي نوع من الفاكهة قبل النوم أو بعد الوجبة مباشرة لأنها يحتمل أن تتداخل مع عملية الهضم وتؤثر على امتصاص العناصر الغذائية ويفضل تناول المانجو قبل الوجبة بساعة أو بعد الوجبة بساعتين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الآثار الجانبية للإفراط بتناول المانجو:</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-مشاكل في الجهاز الهضمي</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-زيادة الوزن</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">- ردود الفعل التحسسية</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-ارتفاع السكر في الدم</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-سمية فيتامين (أ)</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-التداخل مع الأدوية</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-تهيج الفم</div></p>

بشرط تناولها في هذا التوقيت.. هذا ما يحدث للجسم عند تناول حبة مانجو يومياً

<p class='article-text'>خلال شهر رمضان المبارك، يواجه الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً تحديات غذائية تتطلب تخطيطاً دقيقاً للحفاظ على توازنهم الصحي خلال فترات الصيام، لذلك يتوجب على من يتبعون هذا النظام ضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، وفي هذا الإطار، يؤكد خبراء التغذية أن النظام النباتي يصبح متكاملاً خلال رمضان عند إدارته بشكل صحيح، من خلال تنويع الأطعمة وتعويض أي نقص غذائي محتمل.</p><p class='article-text'><b>احتياجات</b></p><p class='article-text'>وعلى صعيد احتياجات الجسم الأساسية، يُعد البروتين عنصراً أساسياً للنمو وتجديد الخلايا، ويتوفر للنباتيين من مصادر بديلة للحوم مثل البقوليات، المكسرات، زبدة الفول السوداني، ومنتجات الصويا كالتوفو. وأما الحديد، فيمثل تحدياً لهؤلاء الأشخاص بسبب انخفاض معدل امتصاصه من المصادر النباتية مقارنة بالحيوانية، ما يستدعي التركيز على أطعمة غنية به مثل العدس، السبانخ، الحبوب الكاملة، والفواكه المجففة، مع تعزيز امتصاصه بتناولها مع مصادر فيتامين سي، كالفواكه الحمضية والطماطم.</p><p class='article-text'><b>عنصر أساسي</b></p><p class='article-text'>ومن جهة أخرى، يعد الكالسيوم عنصراً أساسياً لصحة العظام والأسنان، ويمكن تعويضه من خلال تناول الخضراوات الورقية الداكنة مثل الكرنب والبروكلي، إلى جانب المنتجات المدعمة بالكالسيوم، كما يُوصي الأطباء بضرورة أخذ «فيتامين د» من المصادر الطبيعية والمكملات الغذائية عند الحاجة، لدوره الأساسي في صحة العظام، ويتوفر في بعض المنتجات النباتية المدعمة، إلا أن قلة التعرض لأشعة الشمس قد تجعل المكملات خياراً ضرورياً لتعويض النقص.</p><p class='article-text'>وعلى صعيدٍ آخر، يمثل «فيتامين ب 12» تحدياً في النظام النباتي، حيث يقتصر وجوده بشكل أساسي على المنتجات الحيوانية، ما يستدعي الاعتماد على الأطعمة المدعمة به مثل الحبوب المدعمة وحليب الصويا، أو اللجوء إلى المكملات الغذائية عند الحاجة.</p><p class='article-text'>في المقابل، يعد «أوميغا 3» عنصراً أساسياً لصحة القلب والدماغ، ويتوفر في مصادر نباتية مثل الجوز وبذور الكتان، إلا أن امتصاصه من هذه المصادر يكون أقل كفاءة مقارنة بالمصادر الحيوانية، ما يتطلب تناولها عبر الأقراص المكملة لتعويض النقص.</p><p class='article-text'>وللحفاظ على توازن غذائي صحي، يُوصى بتنويع الأطعمة لضمان الحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية، كما يُنصح باستخدام الأعشاب والتوابل لإضافة نكهات مميزة والاستفادة من فوائدها الصحية، مع تقليل السكريات المكررة والاعتماد على المحليات الطبيعية مثل التمر.</p>

كيف يحافظ النباتيون على تغذيتهم خلال رمضان؟

<p class='article-text'>تشير دراسات طبية حديثة إلى أن الصيام يحمل فوائد عديدة لصحة العظام، حيث يؤثر على كثافتها وقوتها، ويُسهم في تقليل الالتهابات التي تؤثر على المفاصل. ووفقاً للخبراء، فإن التغيرات الفسيولوجية التي تحدث أثناء الامتناع عن الطعام لفترات محددة تحفّز بعض العمليات الحيوية في الجسم، والتي تحدث تأثيراً إيجابياً على صحة الهيكل العظمي، وفي سياق متصل، يرى أخصائيو التغذية أن الالتزام بنظام غذائي متوازن خلال فترتي الصيام والإفطار يسهم في تحسين صحة العظام والوقاية من بعض المشاكل الصحية المرتبطة بها.</p><p class='article-text'>وفي هذا الإطار، أظهرت الأبحاث أن الصيام يُساعد على تقليل مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة والمعروف بـ«الكوليسترول الضار»، والذي يرتبط بانخفاض كثافة العظام وزيادة خطر الإصابة بالكسور، كما أشار مختصون في الغدد الصماء إلى أن الصيام يُحفّز إفراز «هرمون الغدة الجار درقية»، والذي يلعب دوراً أساسياً في تنظيم مستويات الكالسيوم في الدم، ما يعزز إعادة تشكيل العظام وتحسين صحتها.</p><p class='article-text'>وفي السياق ذاته، وجدت الدراسات أن الصيام يُسهم في تقليل التهابات المفاصل المزمنة، حيث أظهرت التجارب أن الامتناع عن تناول الطعام لساعات طويلة يُساعد على تقليل مستويات بعض البروتينات المرتبطة بالالتهابات، وعلى صعيد آخر، أشار باحثون في علم الأحياء إلى أن الصيام يُعزز قدرة الجسم على التخلص من السموم، ما يُقلل من تراكم المواد الضارة التي تؤثر سلباً على صحة المفاصل.</p><p class='article-text'>كما أكد أخصائيو جراحة العظام أن الصيام يسرّع عملية التئام الكسور من خلال تحفيز بعض البروتينات الداعمة للعظام والعضلات، والتي تُسهم في تكوين أوعية دموية جديدة حول مناطق الإصابة، مما يُحسّن عملية نقل الأوكسجين والمواد الغذائية إلى العظام المتضررة، ويُعزز من سرعة شفائها.</p><p class='article-text'><b>نصائح غذائية</b></p><p class='article-text'>وفي إطار تعزيز صحة العظام خلال فترات الصيام، ينصح أخصائيو التغذية بضرورة تضمين العناصر الغذائية المهمة في النظام الغذائي اليومي، مثل الكالسيوم الموجود في منتجات الألبان، والفوسفور والمغنيسيوم الموجودين في الأسماك والمكسرات، إلى جانب فيتامين «د» الذي يُعزز امتصاص الكالسيوم. كما يشدد الأطباء على ضرورة تقليل استهلاك المشروبات التي تحتوي على نسب عالية من الكافيين، والتي تؤثر سلباً على امتصاص المعادن الضرورية لصحة العظام.</p><p class='article-text'>من جهة أخرى، أكد مختصو العلاج الطبيعي أن ممارسة الرياضة بعد الإفطار تعزز قوة العظام وتحفز تجدد الخلايا العظمية، مما يقلل من خطر تعرضها للضعف مستقبلاً، كما يُنصح بأداء تمارين خفيفة مثل المشي وتمارين التمدد لتفادي الآثار السلبية لقلة الحركة خلال الصيام.</p>

كيف يؤثر الامتناع عن الطعام على قوة العظام والمفاصل؟

<p class='article-text'>تواصل حالات الإصابة بالحصبة الارتفاع في جنوب الولايات المتحدة، حيث أثار وزير الصحة الأمريكي روبرت كينيدي الشكوك بشأن اللقاحات واقترح استخدام فيتامين أ وزيت كبد الحوت لمكافحة هذا المرض المعدي للغاية.</p><p class='article-text'>وفي الولايتين الأكثر تضررا تكساس ونيو مكسيكو، ارتفع عدد حالات الإصابة بالحصبة إلى حوالي 300 حالة، وفقا للسلطات المحلية. ولم يكن أي شخص من المصابين قد تلقى لقاح الحصبة، مع بعض الاستثناءات المحدودة.</p><p class='article-text'>وفي تكساس، ارتفعت حالات الإصابة بالحصبة إلى 259 حالة، حيث احتاج 34 مصابا إلى العلاج في المستشفى، حسبما أفادت السلطات المحلية. وقد توفي طفل متأثرا بإصابته بالحصبة في تكساس في فبراير الماضي. وفي ذلك الوقت، كان هناك 124 حالة إصابة بالحصبة في الولاية.</p><p class='article-text'>وشرح وزير الصحة روبرت كينيدي، وهو معروف بالتشكيك في اللقاحات، أهمية تناول التطعيم في العديد من المقابلات، لكنه وصفها أيضا باعتبارها خيارا شخصيا.</p>

ارتفاع حالات الإصابة بالحصبة في الولايات المتحدة

<p class='article-text'>فيتامين ب12، المعروف أيضًا باسم الكوبالامين، هو أحد الفيتامينات الأساسية التي لا يستطيع الجسم إنتاجها بمفرده، لذا يجب الحصول عليه من خلال النظام الغذائي أو المكملات.</p><p class='article-text'>يلعب هذا الفيتامين دورًا محوريًا في تكوين خلايا الدم الحمراء، ودعم صحة الجهاز العصبي، وإنتاج الحمض النووي، ونظرًا لأن الجسم لا يخزن كميات كبيرة منه، فإن الحصول عليه بانتظام أمر بالغ الأهمية.</p><p class='article-text'>على الرغم من أن الكثيرين يركزون على تلبية احتياجاتهم من العناصر الغذائية الكبرى، إلا أن العناصر الدقيقة مثل فيتامين ب12 تحمل فوائد صحية كبيرة.</p><p class='article-text'>ويحذر الخبراء من أن نقص هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى أعراض مثل التعب، وضعف العضلات، ومشاكل في الذاكرة، والدوخة، وحتى صعوبات في التنفس.</p><p class='article-text'>يتوفر فيتامين ب12 بشكل رئيسي في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم، الأسماك، المأكولات البحرية، البيض، ومنتجات الألبان.</p><p class='article-text'>كما يمكن الحصول عليه من خلال المكملات الغذائية، خاصة للأشخاص الذين يعانون من صعوبة في امتصاصه أو الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية صارمة.</p><p class='article-text'>أسباب تجعلك تهتم بزيادة مستويات فيتامين ب12:</p><p class='article-text'>تعزيز الطاقة: يساعد فيتامين ب12 في تحويل الطعام إلى طاقة، مما يقلل من الشعور بالتعب ويزيد من النشاط اليومي.</p><p class='article-text'>دعم صحة الدماغ والمزاج: يلعب دورًا رئيسيًا في إنتاج الناقلات العصبية مثل السيروتونين والدوبامين، مما يعزز المزاج ويحسن الوظائف المعرفية.</p><p class='article-text'>الوقاية من أمراض القلب: يساهم في خفض مستويات الهوموسيستين، وهو حمض أميني يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب.</p><p class='article-text'>تحسين جودة النوم: يعزز إنتاج الميلاتونين، الهرمون المسؤول عن تنظيم النوم، مما يساعد في علاج الأرق.</p><p class='article-text'>الحفاظ على صحة الشعر والبشرة: يدعم تكاثر الخلايا، مما يساهم في الحفاظ على بشرة صحية وشعر قوي.</p><p class='article-text'>دعم الجهاز العصبي: يحمي الخلايا العصبية ويقلل من خطر الاضطرابات العصبية مثل التنميل والوخز.</p><p class='article-text'>منع فقر الدم: يساهم في إنتاج خلايا الدم الحمراء، مما يقي من فقر الدم الضخم الأرومات.</p><p class='article-text'>تعزيز التمثيل الغذائي: يحسن عملية التمثيل الغذائي ويدعم وظائف الجسم الحيوية.</p><p class='article-text'>أعراض نقص فيتامين ب12:</p><p class='article-text'>التعب والإرهاق المستمر.</p><p class='article-text'>فقر الدم (الأنيميا).</p><p class='article-text'>تنميل أو وخز في الأطراف.</p><p class='article-text'>ضعف التركيز والذاكرة.</p><p class='article-text'>تقلبات المزاج والاكتئاب.</p><p class='article-text'>شحوب البشرة.</p><p class='article-text'>الفئات الأكثر عرضة للنقص:</p><p class='article-text'>كبار السن (بسبب ضعف الامتصاص).</p><p class='article-text'>النباتيون (لعدم تناول مصادر حيوانية).</p><p class='article-text'>الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات هضمية مثل مرض كرون أو التهاب المعدة.</p><p class='article-text'>الذين خضعوا لجراحات في الجهاز الهضمي.</p><p class='article-text'>الجرعة اليومية الموصى بها:</p><p class='article-text'>البالغون: 2.4 ميكروغرام يوميًا.</p><p class='article-text'>الحوامل والمرضعات: يحتجن إلى جرعات أعلى قليلاً.</p><p class='article-text'>إذا كنت تشك في نقص فيتامين ب12 أو كنت ضمن الفئات المعرضة للخطر، يُنصح باستشارة الطبيب لإجراء الفحوصات اللازمة وتحديد العلاج المناسب، سواء كان ذلك من خلال تعديل النظام الغذائي أو استخدام المكملات.</p>

علامات نقص فيتامين بـ 12 وتأثيره على الصحة وأهم مصادره الغذائية

<p class='article-text'>أطلقت الحكومة الصينية، خطة وطنية شاملة لتطوير صناعة الحبوب وتحسين العادات الغذائية من خلال تعزيز استهلاك الحبوب الكاملة سعياً لتحقيق أهداف الأمن الغذائي والصحة العامة بحلول عام 2035.</p><p class='article-text'>وذكرت صحيفة "تشاينا دايلي"، أن الخطة تستهدف رفع نسبة استهلاك الحبوب الكاملة التي تقل حالياً عن 1% من إجمالي استهلاك الحبوب في البلاد.</p><p class='article-text'>وأكد وانغ هونغ، المتحدث باسم الإدارة الوطنية للغذاء والاحتياطي الإستراتيجي في مؤتمر صحفي، أن توسيع سوق الحبوب الكاملة يهدف إلى الحد من هدر الغذاء وتحسين كفاءة استخدام موارد الحبوب ودعم نظام غذائي متوازن للمواطنين.</p><p class='article-text'>وكشف تان بين، كبير العلماء في معهد البحوث التابع للإدارة أن بلاده تواجه تحدياً فيما يعرف بـ "الجوع الخفي"، مشيراً إلى أن متوسط التناول اليومي للألياف الغذائية يبلغ ثلث الكمية الموصى بها فقط، فيما يصل تناول فيتامين "بي 1" إلى نحو نصف الكمية المقترحة.</p><p class='article-text'>وأظهرت الدراسات العلمية أن تناول 50 جراماً من الحبوب الكاملة يومياً يخفض مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 25%، كما يقلل من معدل الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 20%.</p><p class='article-text'>وتتضمن الخطة تطوير معايير وطنية شاملة لمنتجات الحبوب الكاملة مع التركيز على سلامة الغذاء، وتشجيع تطوير أصناف جديدة وتحسين تقنيات المعالجة لتلبية احتياجات المستهلكين، إلى جانب تحسين القدرة التنافسية للمصنعين ودعم نمو العلامات التجارية ذات الصلة.</p><p class='article-text'>وستركز الجهود على تثقيف الجمهور بالفوائد الصحية للحبوب الكاملة وتعزيز إدماجها في الوجبات اليومية، مستهدفةً فئات رئيسية مثل تلاميذ المدارس والعسكريين والموظفين الحكوميين، سعياً لتحقيق التوازن بين العرض والطلب على أغذية الحبوب الكاملة بحلول عام 2035.</p>

نتائج البحث عن: فيتامين ب